Preisgekrönt im Januar 2011

Hachenburger Weizen
… das gute Bier vom Westerwald

Auf den Spuren eines Westerwälder Familienunternehmens geprägt von Unternehmergeist und Leidenschaft.
Wo einst Albertine von Grün, ein Frauenleben im Umkreis des jungen Goethe, residierte, werden heute Spitzenbiere auf höchstem Niveau gebraut.

Ganze 25 Jahre jung und sehr mutig war Heinrich Schneider aus Heimborn, als er den Grün’schen Hof in Hachenburg erwarb und dort eine Brauerei gründete.Sind es heute hochmoderne Tanks in denen das flüssige Gold reift, so war es früher der Felsenkeller am Distelberg unweit der Brauerei, wo der wertvolle Gerstensaft gleichmäßig kühl lagern konnte. Allerhöchste Qualität von Anfang an!

Angetrieben von diesem Anspruch war die Entdeckung einer Quelle im nahegelegenen Rothbachtal ein weiterer Schlüssel zur Erfolgsgeschichte der noch heute im Privatbesitz befindlichen Westerwälder Familienbrauerei. Mit dem sehr reinen und weichen Brauwasser aus der eigenen Quelle war die hervorragende Basis für ein Bier nach Pilsener Brauart gefunden. Und so konnte Heinrich Schneider schon im Jahre 1902 verkünden, dass er „ein hochfeines nach Pilsener Art gebrautes Bier seinen Kunden liefere“.

Diversifizierung
Frühzeitig schon erkannte Heiner Schneider, Chef der 4. Generation, das veränderte Trinkverhalten der Konsumenten, die Sehnsucht nach Abwechslung im Trinkgenuss. Mit dem Spruch „Wann es dunkel wird, entscheiden Sie selbst“ war er einer der ersten westdeutschen Brauer, der ein Schwarzes Pils einführte. Der Trend hin zu mehr Abwechslung auch beim Biergenuss hat Deutschland seit Jahren erfasst. Die Westerwald-Brauerei reagierte mit der Erweiterung ihrer Biersorten. Heute führt die Westerwald Brauerei ein Sortiment von 10 verschiedenen Hachenburger Bier-Spezialitäten und Bier-Mischgetränken. Ganz nach Wunsch kann der Verbraucher je nach Anlass oder Gefühl wählen zwischen den unterschiedlichsten Gebinden. So wurde auch die einst so beliebte Plopp-Flasche mit dem praktischen Bügelverschluss wieder neu aufgelegt. Die Auswahl ist groß! Gleich bleibt jedoch immer die hervorragende Qualität. Auf diese wird stets allergrößten Wert gelegt. Das beginnt bei der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe und endet auch noch nicht bei professionellen Zapfkursen für Gastronomen. „Denn wir wollen nicht nur über Qualität reden, sondern wollen sie auch in allem, was wir tun, unserer Kundschaft und unseren Gästen vorleben “, so Jens Geimer, der das heute immer noch unabhängige Traditionsunternehmen als Geschäftsführender in der 5. Generation übernommen hat und mit innovativen Ideen weiter nach vorn bringen will.

Bier des Monats

Hachenburger Weizen Hachenburger Weizen, das zum Zeitpunkt der Produkteinführung in 2005 erste Weizen in der Region des Westerwaldes, hat sich zum starken Klassiker im Hachenburger-Sortiment entwickelt und eine große Fangemeinde im Westerwald erobert. Ausgewähltes Weizenmalz verleiht im Zusammenspiel mit einer eigenen, ganz speziell gezüchteten obergärigen Hefe dem Hachenburger Weizen seinen herrlich prickelnd-frischfruchtigen Charakter. Wichtige Vitamine, Spurenelemente und Mineralien bleiben durch die unfiltrierte Brauweise erhalten und sorgen somit für die gesunde Komponente beim Hachenburger Weizenbiergenuss. Ganz aktuell hat die DLG das Hachenburger Weizen wieder mit Gold prämiert, auch von der Monde Selection gab es bei der letzten Prüfung, wie in den Jahren zuvor, die Goldmedaille – für allerhöchste Qualität und besten Geschmack.

Weitere Bierspezialitäten

Erst im letzten Jahr hat die Westerwald-Brauerei erfolgreich das alkoholfreie Hachenburger Weizen eingeführt, das die Hachenburger Produktfamilie auf insgesamt 10 Sorten ergänzt. Um die wichtigsten zu nennen:

Hachenburger Pils
Unangefochtener "Renner" im Hachenburger-Sortiment. Mit seinem herzhaft spritzigen und fein würzigen Geschmack begeistert Hachenburger Pils nicht nur die Juroren der zahlreichen Qualitätswettbewerbe, sondern auch seit vielen Jahren die Bierliebhaber im Westerwald. Ganz aktuell auch wieder von der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft 2011 mit Gold prämiert.

Hachenburger Ur-Trüb
Ein natürlich trübes Pils mit besonders vollmundigem und kraftvollem Geschmack durch die5 im Bier verbleibende Hefe.

Hachenburger Schwarze
Das "schwarze Pils" begeistert seine zahlreichen Liebhaber durch seine urige undherzhaft spritzige Leichtigkeit.

Hachenburger Frischling
Eines der ersten Bier-Cola-Mixe Deutschlands besteht aus Hachenburger Pils und Cola und überzeugt durch seinen eigenständigen und belebenden Geschmack.

Hachenburger Radler
Mit nur 2,6% vol. Alkohol ist es eine echte Erfrischung aus Hachenburger Pils und kalorienarmer Zitronenlimonade. Besonders erwähnenswert: Letztes Jahr als einzige Brauerei in Rheinland-Pfalz von der Monde Selection mit der Grand Gold Medallie ausgezeichnet.