Preisgekrönt im Februar 2012

Oechsner Edelhell

Mehr als 200 Jahre zurück liegen die Wurzeln der Brautradition der Familie Oechsner aus Ochsenfurt. Die lange Brau- und Familientradition macht deutlich, dass nichts aktueller ist als höchste Qualität und überzeugender Geschmack.

Geschichte

Mehr als 200 Jahre zurück liegen die Wurzeln der Brautradition der Familie Oechsner: Am 10. Januar 1798 zog es den Gelchsheimer Johann Georg Oechsner vom Ochsenfurter Gau in das Maintal. Er erwarb das bereits 1573 urkundlich erwähnte Gasthaus „Zum Bären“ mit dem dazugehörigen Brauhaus im benachbarten Frickenhausen. Das Gasthaus, mitten in einem der ältesten mittelalterlichen Weinorte in Mainfranken gelegen, ist heute noch im Besitz der Familie.

Die lange Brau- und Familientradition macht deutlich, dass nichts aktueller ist als höchste Qualität und überzeugender Geschmack.
Als Rohstoffe für die Oechsner Bierspezialitäten verwendet die Privatbrauerei Wasser aus dem eigenen Brunnen und Malz aus fränkischer Braugerste.
Der Aromahopfen stammt aus dem Hallertauer Anbaugebiet und wird nach eigenen Qualitätskriterien und bei regelmäßigen Fahrten in die Anbauregion eingekauft.

Oechsner Biere werden nach handwerklich-traditionellem Verfahren mit modernster Technik gebraut. Das Zweimaischverfahren im Sudhaus zum Beispiel ergibt eine besonders intensive Aufbereitung des Malzes.
Die Biere werden klassisch vergoren und anschließend kalt und lange gereift. Auf Wärme und Druck als beschleunigende Faktoren wird ausdrücklich verzichtet.
Es ist die besondere Mischung von Tradition und Moderne, die ein Oechsner Bier ausmacht.

Als freie und eigenständige Privatbrauerei in Ochsenfurt trägt die Familie Oechsner Verantwortung für authentische Braukunst, Bierkultur, Biervielfalt und gepflegte Gastlichkeit, begleitet von individuellem regionalem und gesellschaftlichem Engagement.

Seit über 200 Jahren in aller Munde zu sein, ist Tradition und Verpflichtung zugleich.

Oechsner

Bier des Monats Oechsner Edelhell

Die goldgelbe Spezialität aus Mainfranken. Der Geruch ist frisch, malzwürzig, gerstenbetont, begleitet von einem feinen Hopfenaroma. Blumige Noten steigen in die Nase. Im Antrunk süffig, malzig, seidig weich. Geradezu cremig mit dem kompakten Schaum und der feinen Kohlensäure.
Ausgewogen und harmonisch rund präsentieren sich die Zutaten und bieten in Summe ein kräftig kerniges und vollmundiges Geschmackserlebnis.

Die Stammwürze von 12,5% verleiht dem Oechsner Edelhell einen ausgewogenen, vollmundigen Charakter.
Stammwürzegehalt von 12,5 °Plato
Alkoholgehalt von 5,0 %.

Weitere Bierspezialitäten

Oechsner Premium Pils
Leuchtende brillante Farbe, schlank im Haupttrunk, elegantes Bier, angenehm rezent spritzig. Als typisches Pils-bier mit leicht malziger Ouverture und hopfig-herbem Epilog gehört es zu den besten seiner Art.

Oechsner Schwarzbier
Ein echtes SCHWARZbier! Der hohe Anteil Röstmalz verleiht dem Oechsner Schwarzbier seine tiefdunkle, glanzfeine Farbe und die typische Karamellbitternote.
Malzig, mit einem Hauch von Bitterschokolade und einem nicht enden wollenden Abgang.

Oechsner Hefeweizen hell
ist eine urbayerische Weizenbier-Spezialität, unverwechselbar frisch mit dem vollen Aroma der Naturhefe. Original Flaschengärung.
Abgerundet weich, spritzig rezent, der Schaum steht fest und lange. Eine prägnante Hefenote macht sich am Gaumen breit, so wie das sein soll. Der nächste Schluck ist dann sehr malzig. Sehr erfrischend!

Oechsner Hefeweizen dunkel
Die leicht bräunliche Schaumkrone steht fest und lange. Die Farbe passt zum dunklen Bier mit seiner leicht rauchigen Note. Fruchtige Aromen sind mit von der Partie, sind aber nicht dominant. Im Abgang recht hopfig. Ein kräftiges Bier, nicht für Weicheier!

Oechsner Kristallweizen
Hellgelb, feinperlig frisch, weich im Abtrunk. So schmeckt das erfrischende Kristallweizen, welches eine herrliche Alternative zum Edelhell bietet. Es mutet noch leichter an und ist ein toller Begleiter zu leichten Speisen und als Dustlöscher.

Oechsner Leicht
40% weniger Alkohol und 40% weniger Kalorien als Oechsner Premium Pils. Schlanker Charakter, glanzklares Bier. Der ideale Durstlöscher, wenn nicht viel Alkohol im Spiel sein soll.

Oechsner Wintermärchen
Wird alle Jahre wieder zur Winter- und Weihnachtszeit eingebraut.
Feinwürzig und tief bernsteinfarben ist es der richtige Biergenuss für die festlichen Tage. Eine saisonale Spezialität, die den Winter sehr erträglich macht!

Oechsner Ur-Bock
Kräftig malzaromatisch mit weinigen, alkoholaromatischen Noten. Die Bittere ist weich eingebunden. Vorsicht: Betörender Duft der zum Trinken überredet!