Preisgekrönt im November 2010

Schlappeseppel Weißbier

Die Brauerei Schlappeseppel, deren Gründung auf das Jahr 1631 datiert wird, ist ein erfolgreiches Tochterunternehmen der Eder & Heylands Brauerei. Als gewachsene Sortiments- und Familienbrauerei steht die Eder & Heylands Brauerei mit ihrem guten Namen für lange Brautradition und gleich bleibende hohe Qualität ihrer Biere – in der Region und für die Region.

„Wir sind eine bodenständige „Brauerei zum Anfassen” mit dem klaren Bekenntnis zur Herstellung von authentischen Spitzenbieren. Und bewusst anders als große Konzernbrauereien“, erklärt Geschäftsführer Friedbert Eder.

Ausgewählte gute Rohstoffe, Investitionen in moderne Technik, ökologische Verantwortung und vor allem qualifizierte Mitarbeiter, die das Unternehmensmotto „Brauen ist unser Handwerk” Tag für Tag mit Leben füllen, sind die Grundlagen für Qualität und nachhaltige Zufriedenheit bei den Kunden und Konsumenten.

Die Brauergeschichte von Eder & Heylands hat eine lange Tradition. Schon 1779 wird die Großostheimer Brauerei zum ersten Mal erwähnt, die 1872 vom Urgroßvater des heutigen Inhabers erworben wird. Zeitgleich erwirbt auch Wilhelm Heyland eine 1792 gegründete Brauerei.

Die dritte Generation „Eder“ integriert 1979 die Großostheimer Schwanenbräu und 1983 die Aschaffenburger Bavaria-Brauerei.

1991 übernimmt die vierte Generation Eder die Schloßbrauerei Thüngen. 1998 schließen sich Eders Familienbrauerei und die Heylands Brauerei zur Eder & Heylands Brauerei zusammen. Die Brauerei Schlappeseppel, ein Tochterunternehmen der Eder & Heylands Brauerei, beginnt 1998 ihren Siegeszug mit der Einführung von Schlappeseppel Special in der klassischen Bügelverschlussflasche und gewinnt 10 Jahre später den Titel „Bier des Jahres 2009“.

2010 stellt die älteste Brauerei Miltenbergs, die Kalt-Loch-Bräu ihren Braubetrieb ein. Kalt-Loch Dunkel wird seitdem in Großostheim gebraut.

Bier des Monats

Der feinporige Schaum steht wie Schlagsahne auf dem Bier, die Farbe ist vollgelb und gleichmäßig trüb. Der Geruch ist typisch obergärig fruchtig und leicht würzig. Ein Weißbier mit kräftig fruchtigem Bananenaroma und einer mitschwingenden malzigen Note. Es schmeckt romantisch weich und ist dennoch erfrischend spritzig und vollmundig. Das prickelnde Wohlgefühl im Gaumen wird im Nachtrunk zu einer Streicheleinheit für jede Bierkehle. Der Trinkanreiz für den nächsten Schluck ist sofort da!

Gebraut wird es in der Tradition früherer Zeiten, als alle Biere obergärig waren.

Die Rezeptur des Schlappeseppel Weißbiers wurde von Meistern ihres Fachs entwickelt, Spezialisten, die für ihre typische Schlappeseppel Braukunst bereits viele nationale und internationale Preise gewonnen haben.
Stammwürze 12,3%
Alkoholgehalt 5,5 Vol. %

Auszeichnungen für Schlappeseppel Weißbier

Jüngst erhielt das Schlappeseppel Weißbier einen Preis der internationalen Fachjury des 8. BrewNZ Beer Awards, dem bedeutendsten Bierwettbewerb Neuseelands. Die Jury lobte Schlappeseppel Weißbier für seine unnachahmlich feinporige Blume und den herrlich frischen Geschmack. Das Schlappeseppel Weißbier ist kein unbekanntes auf dem internationalen Biermarkt. Die hervorragende Qualität wurde 2010 von der Itqi, Brüssel, mit 2 Sternen prämiert sowie 2010 mit der Goldmedaille 

Zum wichtigsten Bierwettbewerb Neuseelands wurden über 460 Biere von mehr als 40 Brauereien weltweit eingereicht. Um so mehr freut sich Friedbert Eder, Geschäftsführer der Eder & Heylands Brauerei, über die internationale Anerkennung. "Unsere Biere haben aufgrund ihres herausragenden Geschmacks viele Freunde und Fans gefunden und sind auf dem internationalen Parkett erfolgreich." Mit einer Auszeichnung durch die BrewNZ Beer Awards gerechnet hat er nicht: "Wir haben von dem Wettbewerb in Neuseeland gehört und einfach einige Muster hingeschickt", so Eder über die eher zufällige Teilnahme von Eder & Heylands. Kein Zufall ist die Qualität von Schlappeseppel Weißbier. Schließlich konzentriert sich das Familienunternehmen in Großostheim auf traditionelle Handwerkskunst und beste Zutaten für seine Produkte und stellt als regionaler Anbieter so manches Großunternehmen in den Schatten.
 

Weitere regionale Bierspezialitäten

Die Schlappeseppel Biere haben schon Kultcharakter erreicht. Dazu gehören neben dem Schlappeseppel Weißbier auch das Export, Pils, Dunkel, Kellerbier und natürlich das ausgezeichnete „Seppel´sche“ Special.

Die geschmackvolle Palette aus Großostheim wird erweitert durch das milde Eder´s Export, das feinherbe Eder´s Pilsener, das bekömmliche Heylands Premium Pilsener und das Edel Export. Die Bavaria Weißbiere gibt es als Hefe Hell und Hefe Dunkel.

Einzigartig ist das Bavaria Alkoholfrei, dass durch die Kombination zweier Brauverfahren entsteht und einem alkoholhaltigen Weißbier geschmacklich sehr nahe kommt. Den sehr aufwändigen Brauprozess leisten sich derzeit nur die Brauer in Großostheim.

Natürlich gibt es auch Mischgetränke wie Radler, Russ oder Brown Shuga, ein Cola-Bier-Mix mit braunem Rohrzucker und ohne künstliche Zuckerzusatzstoffe.

Die ganze geschmackliche Vielfalt können Sie in der Brauereigaststätte Eder-Keller, direkt auf dem Brauereigelände, genießen.

Von Mo. bis Sa.: 11:00 - 23:00 Uhr, So./Feiertag: 11:00 - 22:00 Uhr. Kein Ruhetag

Die Adresse
Eder & Heylands Brauerei
Aschaffenburger Straße 3-5
63762 Großostheim

Telefon: 06026 / 509 - 0
Fax: 06026 / 509 - 524

www.schlappeseppel.de
www.eders.de