Preisgekrönt im Mai 2009
Leikeim Steinbier Original
Diese wohl weltweit einzigartige, mystische Bierspezialität wird in Leikeim mit Holzfeuer und glühenden Urgesteinen gebraut. Durch den Einsatz teurer Spezialmalze bekommt es seine magisch anmutende Farbe. Leikeim Steinbier Original ist naturtrüb und entwickelt einen kräftigen Schaum. Malzaromen und dezent fruchtig-süßliche Aromen bestimmen sein Profil. Im Antrunk ergänzt eine zartbittere Hopfennote diese vollmundige Bierköstlichkeit.
Stammwürze: 12,8 %
Alkoholgehalt: 5,8 Vol. %
Familientradition seit 1887
1887 gründete Metzgermeister und Wirt Johann Leikeim ein Brauhaus. Von Andreas und Anton Leikeim fortgeführt und immer wieder modernisiert, übernahm 1975 Dieter Leikeim die Geschicke des Brauhauses. Er schaffte durch seinen unternehmerischen Mut und Geschick in den folgenden Jahren das nahezu Unmögliche: Aus dem Brauhaus wurde ein erfolgreiches, mittelständisches Familienunternehmen. Mit der Kreation des Leikeim PREMIUM in seiner bekannten, exklusiven Leikeim Bügelverschlussflasche, öffnete Dieter Leikeim dem Brauhaus den Weg in den "erlauchten" Kreis der Premium-Brauer.
Fünf Generationen
Das Brauhaus Leikeim ist ein Familienunternehmen, in dem seit vier Generationen höchste Ansprüche an die Bierqualität gestellt werden. Und mit Andreas Leikeim tritt ab Juni 2009 bereits die 5. Generation verantwortlich ins Familien-Brauhaus ein. Zukünftig wird er gemeinsam mit seiner Mutter Christine Leikeim für das Wohl der Brauerei, seiner Mitarbeiter, Geschäftspartner und Kunden sorgen.
Vom ersten Tag an hat die Familie Leikeim das Bild des Brauhauses geprägt - deshalb trägt es auch ihren Namen.
Auf die über 120-jährige Familientradition, die eng mit der Entwicklung des Brauhauses
verbunden ist, sind Leikeims besonders stolz. Denn damals wie heute ist es die Familie, die die Geschicke des Unternehmens lenkt und dem Familien-Brauhaus Leikeim seine persönliche Note verleiht. Trotz, und gerade wegen höchster Ansprüche, finden Mitarbeiter, Kunden und Besucher eine menschliche Atmosphäre vor.
„Die Kontinuität und das persönliche Engagement für unser Brauhaus, für unsere Produkte und für unsere Kunden verleihen uns Sympathie und Glaubwürdigkeit. Unsere Geschäftspartner wissen zu schätzen, dass Entscheidungen bei uns im Hause schnell und unbürokratisch getroffen werden, denn die Familie steht als persönlicher Ansprechpartner direkt zur Verfügung,“ erklärt Christine Leikeim.
Das Familien-Brauhaus Leikeim ist eine typische Sortimentsbrauerei. Die Marke Leikeim PREMIUM, ein hopfenbetontes Pilsener, macht aber ca. 90% des Gesamtausstoßes der Brauerei aus, sodass das Leikeim PREMIUM das Aushängeschild des Brauhauses ist. Die Bierspezialitäten des Brauhauses werden seit 1992 ausschließlich in der exklusiven Bügelverschlussflasche abgefüllt. Der feine Plopp beim Öffnen der Flasche ist Kult.
Leikeim Steinbier Original: Geschaffen durch Feuer und Stein. Mehr Infos dazu finden Sie hier.
Bier des Monats
Leikeim Steinbier Original
Diese wohl weltweit einzigartige, mystische Bierspezialität wird in Leikeim mit Holzfeuer und glühenden Urgesteinen gebraut. Durch den Einsatz teurer Spezialmalze bekommt es seine magisch anmutende Farbe. Leikeim Steinbier Original ist naturtrüb und entwickelt einen kräftigen Schaum. Malzaromen und dezent fruchtig-süßliche Aromen bestimmen sein Profil. Im Antrunk ergänzt eine zartbittere Hopfennote diese vollmundige Bierköstlichkeit.
Stammwürze: 12,8 %
Alkoholgehalt: 5,8 Vol. %
Weitere Bierspezialitäten
Leikeim PREMIUM
Feinster Aromahopfen, dreifach gehopft und aromatische Braumalze verleihen ihm seinen besonderen Charakter. Hellgelber, brillanter Glanz. Cremig, kompakte Schaumkrone. Feine Hopfenaromen begeistern die Pilskenner-Nase und geben ihm seinen reinen, frischen Premium-Geschmack. Spritzig, schlank und trocken, mit einem abgerundeten, angenehm herben Ausklang.
Stw.: 11,4 %, Alk.: 4,9 Vol. %
Leikeim Original Landbier
Würzig gebraut – landfrisch genießen Goldgelb glänzend. Reiner, sahniger Bierschaum, im Duft dezent malzaromatisch, rein und würzig im Geschmack. Die feinperlige Kohlensäure erzeugt eine wunderbare Frische. Sein Ausklang: Runder Malzkörper und gut ausbalancierte Herbe. Charakterstarke, süffige Landbierspezialität in Exportbierqualität.
Stw.: 12,5 %, Alk.: 5,4 Vol. %
Leikeim Premium Weiße
Seine besondere Braukomposition, mit über 50 % Weizenmalz und weiteren wertvollen Spezialmalzen, sowie der eigenen, rein gezüchteten, obergärigen Leikeim-Weißbierhefe geben ihm seinen unverwechselbaren Weißbier-Charakter. Sein Aussehen ist ein sattes Gelb mit Orangentönen, viel vitaminreiche Hefe und cremig, kompakter Schaum. Im Aroma: Fruchtige Citrus- und dezente Bananentöne - erfrischend, prickelnder Gaumenstreichler. Mild, vollmundig, süffig, mit einer harmonischen Süße.
Stw.: 12,5 %, Alk.: 5,4 Vol. %
Leikeim Kellerbier naturtrüb
Schaumgekrönt, natürliche Hefetrübung, messingfarben mit Orangetönen. Die Nase nimmt leicht süßliche Honignoten und feine Fruchtnoten wahr. Schneidig, dezent bierhefig und recht süffig im Geschmacksprofil. Eine milde Herbe begleitet den Ausklang. Der authentisch, fränkische Kellerbiergenuss – schmeckt nicht nur auf dem Bierkeller.
Stw.: 11,3 %, Alk.: 4,9 Vol. %
Leikeim Schwarze Weiße
Die schwarze Variante der Premium Weiße. Seine besondere Braukomposition, mit über 50 % Weizenmalz, weiteren Spezialmalzen und Röstmalzbier, sowie der eigenen, rein gezüchteten, obergärigen Leikeim-Weißbierhefe geben ihm seinen unverwechselbaren Weißbier-Charakter. Dunkelbraun, viel vitaminreiche Hefe, cremig, kompakter Schaum. Im Aroma leicht toastig, mit fruchtigen Citrus- und dezenten Bananentönen. Erfrischend, prickelnder Gaumenstreichler. Mild, vollmundig, süffig - mit einer harmonischen Süße.
Stw.: 12,3 %, Alk.: 5,5 Vol. %
Leikeim Feines Schwarzes
Feurig-brillant und schwarz, mit cremigem Bierschaum. Sein Duft besticht durch die pilstypische Hopfennote, dabei schwingen leichte Kaffee- und Röstaromen mit. Schlank und frisch im Antrunk. Trocken, mit einer spürbaren, feinen Herbe im Nachtrunk. Leicht und bekömmlich.
Stw.: 11,5 %, Alk.: 4,9 Vol. %
Leikeim Lager Gold
Feinste, helle Braumalze und eine milde Hopfung prägen seinen leichten und unbeschwerten Lagerbiercharakter. Hellgelb und glanzfein sein Aussehen. Ausdauernd, rein weiß und üppig sein Schaum. Dezente Malznoten schwingen in die Nasenflügel. Auf der Zunge: Mild, süffig, leicht, prickelnd – ein Trunk mit sehr reduzierter Herbe im Abgang.
Stw.: 11,4 %, Alk.: 4,9 Vol. %
Leikeim frei
Isotonisch, kalorienreduziert, alkoholfrei
Brillantes Hellgelb, feiner sahniger Schaum, ausgeprägtes Hopfenaroma. Frisch prickelndes Mundgefühl. Schlanker, trockener, mildherber Trunk. Angenehm bieriger Ausklang. Schöner unbeschwerter Biergenuss. Durch ein besonderes schonendes Vedampfungsverfahren wird ihm der Alkohol entzogen, während alle weiteren wertgebenden Pils-Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Alkoholfrei – viel mehr als ein Bier. Fitmacher Durstlöscher, Sport- und Wellnessgetränk, mit lebenswichtigen Vitaminen und Mineralien.
Leikeim Radler
Hergestellt aus 50% Leikeim Premium mit 50% Leikeim Silber, unserer natürlich zuckergesüßten Zitronenlimonade. Belebender Spaß im Mund – für alle, die auf ein erfrischendes Bier auch im Sommer nicht verzichten möchten!
Alkoholgehalt: 2,6 %
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Familien-Brauhaus Leikeim
Langheimer Str. 14
96264 Altenkunstadt
Tel.: 09572 – 7505-0
Fax: 09572 – 7505-31
www.leikeim.de
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Video
TVO "Steinbier": Das "Bier des Monats" kommt aus Altenkunstadt
Radio Mitschnitt Bier des Monats Mai
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Bierpapst Conrad Seidl:
